¿Qué causa la intoxicación por alimentos?
Te puede dar una intoxicación por alimentos si comes alimentos que están malos (contaminados). La causa más común de la intoxicación por alimentos son las bacterias. Las bacterias pueden entrar en la comida de varias maneras:

• Los alimentos pueden tener bacterias cuando los compras.
• Los alimentos crudos (como la carne, pollo, pavo, pescado, vegetales y frutas) pueden haberse contaminado con bacterias en el lugar de donde se criaron o cultivaron, o donde fueron empaquetados.
• Los alimentos también pueden contaminarse con las bacterias en la tienda o en la cocina. Esto suele ocurrir cuando los alimentos que necesitan mantenerse fríos se dejan a temperatura ambiente por más de 2 horas.

¿Cuál es la diferencia entre la intoxicación por alimentos y la alergia a los alimentos?
La intoxicación por alimentos es causada por algo en el alimento o bebida que no debería estarallí, como una bacteria o parásito. Cualquier persona puede intoxicarse si come un alimento contaminado.

La alergia a los alimentos es causada por la propia comida. Cuando alguien tiene una alergia a un alimento específico, como la leche o las nueces, tendrá una reacción mala a esa comida en particular, cada vez que la consume.