Separa las carnes, pollo, pavo, pescados y mariscos de las comidas que vienen ya preparadas o listas para comer.
Usa una tabla sólo para cortar las carnes, pollo, pavo, pescados y mariscos crudos y otra tabla diferente para cortar los vegetales y las frutas frescas.

Pon la comida en un plato limpio. No uses un plato que ha tenido alimentos crudos o sin cocinar, sobre todo carne, pollo, pavo, pescados o mariscos.

Asegúrate de que la comida esté cocinada de manera segura.
No se puede ver si la carne, pollo, pavo o huevos están bien cocidos con tan sólo mirarlos.

La única manera de saber si los alimentos han sido cocidos a una temperatura segura es usando un termómetro de cocina. Un termómetro de cocina verifica la temperatura dentro de la comida, y así puedes saber que la comida está bien cocinada y es segura para comer.

• Aprende cómo usar un termómetro de cocina.
• Imprime esta tabla de las temperaturas recomendadas para cocinar ciertos alimentos y ponla en tu refrigeradora.